Propozycje diet: sałatki

Składniki:
3 średnie brokuły (190 mg kwasu foliowego)
3 pomidory
3 jajka (60 mg kwasu foliowego)
pietruszka, jogurt, szczypiorek, sól, pieprz razem 250 mg kwasu foliowego

Przygotowanie:
brokuły lekko podgotować
porwać na różyczki
na talerzu wyłożyć naprzemian z ćwiartkami pomidorów jajkami ugotowanymi na twardo pokrojonymi na połówki polać lekkim jogurtem posypać natką pietruszki i szczypiorkiem lekko oprószyć solą i pieprzem

Podawać
z chlebem pełnoziarnistym pszennym (39 mg kwasu foliowego) razem 289 mg kwasu foliowego - w celu uzupełnienia ilości do odpowiadającej jednej tabletce "Foliku" proponuje uzupełnić dzienną dietę ilością 30 g bananów lub dodać do sałatki 2-3 pokrojone w paski i oczyszczone z pestek papryczki ;)

Jadwiga z Jasła